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ポテトフォカッチャ

パン教室、二回目に行ってきました。
今回はポテトフォカッチャです。
フォカッチャ 2
フォカッチャってパスタに添えられて出てくる脇役のイメージだったのだけれど
これはジャガイモが練りこまれていてモチモチしていて塩気がきいていて
手がとまらない~主役のパンでした。

フォカッチャ1
ジャガイモが入っていてこねるのが難しかったけれど、
先生の教えを思い出してまたつくってみようと思います。
前回のチーズパンも家で復習すること三回!
三回目にはやっと納得できるパンができました。

チーズパン三回目
先生に教えてもらったのがシンク横の台(?調理スペース)でこねる事。
最初は抵抗があったのですが(汚れているかな・・と思い)
掃除してえいっと使うと、まな板などのようなものの
上でこねるより滑らなくて力がはいりやすい♪
シンク台
↑これはかりんとうを作っているときですがパンもこんな感じでシンク横台を使っています。

かりんとう
最近かりんとうをおやつに作ることが多いです。
家にあるほんのわずかな材料で沢山できます。

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プロフィール

mayukiti

Author:mayukiti
けしごむはんこをおうちで作っています。
手作り市に出店、ハンコ教室も時々しています。
だんなさんと私、女の子二人、男の子一人
の計五人家族です。

フローリスト花珠さんに作品を置いていただいています。
詳しくは↓カテゴリの花珠さんのページをご覧ください。

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